スコーンと焼菓子

オリジナルスコーン

石臼挽き”はるゆたか”の全粒粉や小麦胚芽など小麦の香り・甘味・旨みを感じて頂けるスコーンを目指して作った自信作です。

紅茶とオレンジのスコーン

くるみのメープルスコーン

仏産のおいしいくるみをメープルシロップで糖衣がけして、メープル味の生地にまぜこみました。ジャムやクリームなしでそのまま楽しんで頂けるスコーンです。

フラップジャック

ゴールデンシロップに有機オートミールやイタリア産ヘーゼルナッツなどをまぜて焼いたイギリスのお菓子。発酵バターとシロップの風味が美味しいお菓子です。

カヌレ(10月∼5月頃までの季節商品）
フランスの古典的なレシピで作った人気商品です。湿度の上がる期間は、カリッとした表面がしなってしまうため販売中止しております。
ザクッと中はしっとりとほぐれ、贅沢に使用した発酵バターとたっぷり使用したダークラムの香りが広がります。

フィナンシェ

通常より更に旨味のあるカルピス低水分バターをミルキーさが残る浅めに焦がして使用しています。有機バニラペーストにスペイン産のアーモンドパウダー、最上級の素材を楽しんでいただけるよう、ふわっとした感じではなくジューシーに仕上げています。

バターサブレ

発酵バターをしっかり使用し、小麦の旨味と風味をしっかり感じていただけるようにお作りした
密かな人気商品。完売していることもあるので、ご希望の方はお電話にてご確認ください。